Cultivo de Pleurotus sobre residuos de las cosechas de jamaica (Hibiscus sabdariffa) y plátano (Musa paradisiaca)

  • Maricela Cayetano-Catarino Unidad Académica de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Guerrero. Chilpancingo, Guerrero, México
  • Teodoro Bernabé-González Unidad Académica de Ciencias Químico Biológicas, Universidad Autónoma de Guerrero. Chilpancingo, Guerrero, México
Palabras clave: Cultivo de hongos, Pleurotus ostreatus, P. pulmonarius, residuos agrícolas

Resumen

Se cultivaron dos cepas: Pleurotus ostreatus y P. pulmonarius sobre tallos secos de
la jamaica (Hibiscus sabdariffa) (TJ) y en mezcla con paja de arroz (Oryza sativa) en una
proporción 2:1 (TJA) y pseudotallo con hojas frescas de plátano (Musa paradisiaca) (PPF). La
más alta productividad se obtuvo en el sustrato PPF con eficiencias biológicas (EB) de 96.4 y
99.8% y con rendimientos (R) de 14.9 y 15.4%. En los otros sustratos los parámetros
fluctuaron entre 64.5 a 81.7% de EB, y de 20.0 a 22.3% de R.

Sección
Notas Cortas