Cultivo de Pleurotus sobre residuos de las cosechas de jamaica (Hibiscus sabdariffa) y plátano (Musa paradisiaca)
DOI:
https://doi.org/10.33885/sf.2008.3.1017Palabras clave:
Cultivo de hongos, Pleurotus ostreatus, P. pulmonarius, residuos agrícolasResumen
Se cultivaron dos cepas: Pleurotus ostreatus y P. pulmonarius sobre tallos secos de
la jamaica (Hibiscus sabdariffa) (TJ) y en mezcla con paja de arroz (Oryza sativa) en una
proporción 2:1 (TJA) y pseudotallo con hojas frescas de plátano (Musa paradisiaca) (PPF). La
más alta productividad se obtuvo en el sustrato PPF con eficiencias biológicas (EB) de 96.4 y
99.8% y con rendimientos (R) de 14.9 y 15.4%. En los otros sustratos los parámetros
fluctuaron entre 64.5 a 81.7% de EB, y de 20.0 a 22.3% de R.
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