Levaduras del pozol blanco y del pozol de mamey de la zona Lacandona de Chiapas, México

Autores/as

  • Angélica Calderón-Villagómez Instituto de Biología, Universidad Nacional Autónoma de México. México, D.F., México
  • Teófilo Herrera Instituto de Biología, Universidad Nacional Autónoma de México. México, D.F., México

DOI:

https://doi.org/10.33885/sf.1989.3.750

Resumen

Se aislaron y estudiaron Pi chia membranaefaciens, Candida f amata, C.
fabianii y Trichospor on cutaneum de dos tipos de pozol . La prime ra especie f ue
aislada solo de pozol blanco , l a segunda de pozol de mamey y las dos ultimas de
ambos tipos de pozol.

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Cómo citar

Calderón-Villagómez, A., & Herrera, T. (2016). Levaduras del pozol blanco y del pozol de mamey de la zona Lacandona de Chiapas, México. Scientia Fungorum, 3(5), 211–215. https://doi.org/10.33885/sf.1989.3.750

Número

Sección

Artículos científicos originales

Métrica

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