Actividad antifúngica de extractos metanólicos de Jacquinia macrocarpa y Krameria erecta en el crecimiento de Fusarium verticillioides y su efecto en la producción de fumonisinas
DOI:
https://doi.org/10.33885/sf.2016.3.1150Palabras clave:
germinación de esporas, crecimiento radial, micotoxinasResumen
Algunas plantas medicinales han sido estudiadas sobre hongos fitopatógenos para conocer si tienen propiedades antifúngicas, por ello en
este estudio se evaluaron los extractos metanólicos de hojas de Jacquinia macrocarpa y Krameria erecta sobre el crecimiento radial, germinación
de esporas y producción de biomasa por Fusarium moniliforme en medio agar papa dextrosa. El extracto de J. macrocarpa que
presentó mejores resultados fue particionado con hexano, acetato de etilo y n-butanol. Solo la fracción butanólica presentó actividad, ya
que retardó la germinación de esporas y el crecimiento de las colonias cambió de radial a apical, que indica que el hongo está estresado.
La producción de fumonisina no fue afectada por el extracto. Se concluye que el extracto metanólico de J. macrocarpa y su fracción
butanólica son capaces de retardar el crecimiento de F. verticillioides in vitro y no afectan la producción de fumonisinas
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