Leal-Lara, Hermilo, Facultad de Química, Departamento de Alimentos y Biotecnología, Universidad Nacional Autónoma de México. México, D.F., México, México

• Scientia Fungorum Núm. 17 (2001): RMM núm. 17 2001-2003 - Artículos científicos originales
  Producción de cepas coloridas de Pleurotus spp. en sustrato estéril y pasteurizado
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