Herrera, Teófilo, y Miguel Ulloa. «Saccharomyces Cerevisiae, Una Levadura Fermentadora Del tesgüino De Los Indios Tarahumaras». Scientia Fungorum 2, no. 7 (octubre 5, 2016): 33–38. Accedido abril 28, 2024. https://www.scientiafungorum.org.mx/index.php/micologia/article/view/427.