Vargas Sánchez, Rey David, Martín Esqueda, Brisa del Mar Torres Martínez, Gastón Ramón Torrescano Urrutia, y Armida Sánchez Escalante. «Actividad Antioxidante Del Extracto Acuoso De Granos De Café Usados Y Fermentados Con Pleurotus Ostreatus». Scientia Fungorum 54 (agosto 9, 2023): e1433. Accedido mayo 9, 2024. https://www.scientiafungorum.org.mx/index.php/micologia/article/view/1433.