Vargas Sánchez, Rey David, et al. «Actividad Antioxidante Del Extracto Acuoso De Granos De Café Usados Y Fermentados Con Pleurotus Ostreatus». 2023. Scientia Fungorum, vol. 54, agosto de 2023, p. e1433, doi:10.33885/sf.2023.54.1433.