R. Cabrera, E. M. Valenzuela-Soto, Y. Reyes-Vidal, M. Esqueda, y A. Asaff, «Caracterización de los extractos metanólicos de poda de vid y paja de trigo y su oxidación por enzimas extracelulares de Lentinula edodes», Sci Fungorum, vol. 3, n.º 37, pp. 61–67, nov. 2016.