Ulloa, Miguel, Enrique Sánchez-Posada, y Teófilo Herrera. 2016. «Identificación De Saccharomyces Cerevisiae En El Mosto Del Que Se Destila El Mezcal De Oaxaca, México». Scientia Fungorum 2 (17):25-32. https://doi.org/10.33885/sf.1982.2.547.