Herrera, Teófilo, y Miguel Ulloa. 2016. «Pichia Membranaefaciens Y Saccharomyces Cerevisiae, Levaduras Que Intervienen En La fermentación De La Bebida Llamada Tepache En México». Scientia Fungorum 2 (17):15-24. https://doi.org/10.33885/sf.1982.2.546.