HERRERA, Teófilo; ULLOA, Miguel. Pichia membranaefaciens y Saccharomyces cerevisiae, levaduras que intervienen en la fermentación de la bebida llamada tepache en México. Scientia Fungorum, [S. l.], v. 2, n. 17, p. 15–24, 2016. DOI: 10.33885/sf.1982.2.546. Disponível em: https://www.scientiafungorum.org.mx/index.php/micologia/article/view/546. Acesso em: 27 abr. 2024.