López-Peña, D., Gutiérrez, A., & Esqueda, M. (2016). Cinética de crecimiento y composición química del micelio de Lentinula edodes cultivado en medio líquido suplementado con extractos de madera de vid. Scientia Fungorum, 3(37), 51–59. https://doi.org/10.33885/sf.2013.3.1112