Vargas Sánchez, R. D.; Esqueda, M.; Torres Martínez, B. del M.; Torrescano Urrutia, G. R.; Sánchez Escalante, A. Actividad Antioxidante Del Extracto Acuoso De Granos De Café Usados Y Fermentados Con Pleurotus Ostreatus. Sci Fungorum 2023, 54, e1433.