Herrera, T. y Ulloa, M. 2016. Pichia membranaefaciens y Saccharomyces cerevisiae, levaduras que intervienen en la fermentación de la bebida llamada tepache en México. Scientia Fungorum. 2, 17 (oct. 2016), 15–24. DOI:https://doi.org/10.33885/sf.1982.2.546.